Рецепт:
- Клубника — 1 кг
- Сахар — 0,5 кг
Способ приготовления:
Клубнику помыть, очистить от стеблей с лепестками, засыпать сахаром на 3-4 часа. Когда клубника даст сок, варить на медленном огне в эмалированной, медной или алюминиевой чашке (тазике) до закипания. Снять пенку и ещё варить 5-10 мин. Дать остыть, после снова довести до кипения и варить 5-10 минут
Банки, крышки простерилизовать и в горячие банки разложить кипящее варенье. Банки можно закрывать любыми крышками, как металлическими, так и пластмассовыми.
Если вы любите густое варенье, то второй раз можно его варить до получаса.
Точно так же варится варенье из малины, смородины, вишни и других ягод.
