Немало дискуссий на тему того, когда лучше отбирать головы, при перегонке браги или при перегонке спирта-сырца. Лично основной отбор голов делаю при первой перегонки браги в спирт-сырец. Почему?

Во-первых именно в браге содержится полный комплект всех отравителей конечного продукта — дистиллята. Но чтобы убедиться насколько был успешным отбор голов при первой перегонке, то при второй я делаю контрольный отбор голов.

Смотри видео

Таблица закипания в градусах С:

Ацетон — 56,2

Метил — 64,7

Этил — 78,1

Вода 100

Ориентируясь на данную таблицу, помним, что все лёгкие прочие примеси улетучиваются до 75 градусов. Поэтому при отборе голов, делаем это при минимальном огне газа или минимальной мощности ТЭНа.